Patrick Graber
Das grüne Gold im Test: Wie der weltweite Matcha-Hype seine Spuren hinterlässt
Ob als cremiger Latte im Straßencafé in Bozen oder als Zutat in hippen Konditoreien – das leuchtend grüne Pulver namens Matcha ist auch aus der Südtiroler Genussszene nicht mehr wegzudenken. Doch während wir den schaumigen Wachmacher genießen, lohnt sich ein Blick an den Ursprung des Trends. Eine Reportage aus dem japanischen Uji, dem Herzen der Teeregion nahe Kyoto, zeigt: Hinter dem Lifestyle-Getränk steckt eine Welt aus harter Knochenarbeit, historischen Mühlen und einer Kultur, die durch den
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Tourismus-Boom im Winter 2025/26: Südtirol knackt neue Rekorde
Südtirols Wintertourismus reitet weiter auf der Erfolgswelle. Die aktuelle Bilanz des Landesstatistikinstituts (ASTAT) für das Winterhalbjahr 2025/26 zeigt: Trotz kleinerer Verschiebungen im Kalender strömten so viele Gäste wie selten zuvor in unsere Täler und Skigebiete. Besonders ein Bezirk sticht als absoluter Wachstumskaiser hervor. Die vorläufigen Zahlen (Stand: 21.05.2026) sprechen eine eindeutige Sprache: Mit insgesamt 3.515.043 Ankünften verzeichnet Südtirol ein starkes Plus von 3,6 % i
Das grüne Gold im Test: Wie der weltweite Matcha-Hype seine Spuren hinterlässt
Ob als cremiger Latte im Straßencafé in Bozen oder als Zutat in hippen Konditoreien – das leuchtend grüne Pulver namens Matcha ist auch aus der Südtiroler Genussszene nicht mehr wegzudenken. Doch während wir den schaumigen Wachmacher genießen, lohnt sich ein Blick an den Ursprung des Trends. Eine Reportage aus dem japanischen Uji, dem Herzen der Teeregion nahe Kyoto, zeigt: Hinter dem Lifestyle-Getränk steckt eine Welt aus harter Knochenarbeit, historischen Mühlen und einer Kultur, die durch den
Von den Dolomiten nach Marettimo: Wie ein Südtiroler Bergführer das Ur-Gefühl des Reisens neu entdeckt
Keine Autos, keine Hotelburgen, kein Massentourismus: Die winzige sizilianische Insel Marettimo gilt noch als echter Geheimtipp. Mittendrin: Der Südtiroler Bergführer Michi Andres, der hier zusammen mit seinem Sohn Lorenz eine zweite Heimat gefunden hat. Ein Reisebericht über die Suche nach der perfekten Balance zwischen Fels, Meer und echtem Respekt vor fremden Kulturen. BOZEN / MARETTIMO – Gerade einmal acht Kilometer lang und drei Kilometer breit ist der raue Felskoloss, der sich westlich vo
Hollywood „Made in Germany“: Wie Kulissenbauer und Kostümprofis die Traumfabrik nach Europa holen (Video)
Wer an epische Filmsets, gigantische Monstertrucks oder atemberaubende Kostüme denkt, dem schießt meist sofort ein Name in den Kopf: Hollywood. Doch die Annahme, dass die wahre Magie nur in den kalifornischen Universal Studios entsteht, ist längst veraltet. Direkt vor unserer Haustür – in deutschen Werkstätten und Ateliers – kreieren Meister ihres Fachs Illusionen, die den amerikanischen Blockbustern in absolut nichts nachstehen. Vom detailgetreuen Nachbau des legendären Jurassic Park-Tors über
Spaniens verlorene Generation: Wenn harte Arbeit nicht mehr aus dem Teufelskreis der Armut hilft (Video)
Ein trauriger Rekord mitten in Europa: Trotz einer stabilen Wirtschaft leidet in Spanien jedes dritte Kind unter Armut. Die Preise explodieren, Schulen schlagen Alarm wegen mangelernährter Kinder und die Jugend verliert den Glauben an die Zukunft. Ein Blick auf ein Land, in dem das Versprechen der Leistungsgesellschaft zu bröckeln droht. Es ist eine bittere Realität, die sich derzeit auf der iberischen Halbinsel abspielt. In fast 20 Jahren hat sich die Zahl der von Armut betroffenen Minderjähri
Die Alpen brechen auf: Wie der Klimawandel das Bergsteigen radikal verändert (Video)
Die sommerliche Idylle in den Hochalpen trügt. Hinter der majestätischen Kulisse von Ortler, Großvenediger und Montblanc vollzieht sich eine dramatische Transformation. Der menschengemachte Klimawandel hat die Bergwelt fest im Griff – und stellt Bergsteiger, Bergführer und die Wissenschaft vor völlig neue, teils lebensgefährliche Herausforderungen. Wo vor wenigen Jahren noch ewiges Eis lag, dominieren heute blanker Fels, instabile Geröllwüsten und unberechenbare Spaltensysteme. Die unsichtbar
Ein Flügelschlag der Hoffnung: Die Shabba Crew fasziniert mit „The Butterfly Effect“ im UFO Bruneck
Einmal im Jahr gibt es diesen ganz besonderen Moment, auf den eine ganze Saison lang hingearbeitet wurde: Das Licht geht an, die Musik startet – und pure Energie trifft auf die große Bühne. Die Shabba Crew bleibt ihrem Ruf als „Alternative Dance School“ treu und präsentiert mit ihrer neuen Show „The Butterfly Effect (You don’t expect)“ ein tiefgründiges Spektakel, das unter die Haut geht. Wer die emotionale Achterbahnfahrt noch live erleben möchte, muss sich beeilen: Die Show biegt im Jugend- un
Corona-U-Ausschuss: „Unsere Effizienz ist uns zum Verhängnis geworden“
Große politische Aufarbeitung im Südtiroler Landtag: Am heutigen Donnerstag (4. Juni 2026) startete der Untersuchungsausschuss zur Corona-Pandemie (2020–2023) nach den Bereichen Gesundheit und Soziales nun mit der Phase „Politik und Sicherheitskräfte“. Das Fazit des Tages unter dem Vorsitz von Brigitte Foppa: Viel Selbstkritik, das Eingeständnis von Fehlern und ein roter Faden namens „heute sind wir klüger“. Der Vormittag: Spitzenpolitik übt Selbstkritik Am Vormittag standen Landeshauptmann A
Zeltlager an den Bozner Flussufern nehmen deutlich zu
In den vergangenen Wochen ist die Zahl illegaler Zeltlager an den Flussufern der Landeshauptstadt spürbar angestiegen. Berichten der Stadtverwaltung zufolge wurden allein entlang des Eisacks und der Talfer zuletzt rund 40 Zelte gezählt. Die Behörden stehen vor einer logistischen und humanitären Herausforderung. Behörden registrieren verstärkten Zulauf Die Situation in den Bozner Flussbetten verschärft sich mit den steigenden Sommertemperaturen zusehends. Wie aus Kreisen der Gemeinde nach den
Südtirol packt den Bürokratie-Frust an: 838 konkrete Erleichterungen im Anflug
Lange Wartezeiten, komplizierte Formulare und Behörden-Kauderwelsch sollen in Südtirol bald der Vergangenheit angehören. Das Land Südtirol Ernst gemacht mit dem Versprechen, die Verwaltung spürbar zu entrümpeln. Unter dem Leitmotiv „Bürgernahe Verwaltung“ wurden hunderte Ideen gesammelt – und die Umsetzung läuft bereits auf Hochtouren. Am 29. Mai präsentierten Landeshauptmann Arno Kompatscher und Generaldirektor Alexander Steiner im Bozner Palais Widmann die Bilanz des „Jahresberichts 2026“. Di
Meilenstein für die Südtiroler Gesundheitsversorgung: Gemeinschaftshäuser Naturns, Mals und Innichen sind am Netz
Ein wichtiger Schritt für die wohnortnahe Versorgung in Südtirol ist getan: Seit dem 29. Mai haben die neuen Gemeinschaftshäuser in Naturns, Mals und Innichen offiziell ihren Betrieb aufgenommen. Die bisherigen Gesundheits- und Sozialsprengel wurden in den vergangenen Monaten grundlegend weiterentwickelt, baulich angepasst und in ein neues organisatorisches Gewand gesteckt. Das Ziel: Gesundheit und Soziales wachsen unter einem Dach noch enger zusammen. Das Konzept: Alles an einem Ort, nah am B