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Clubsterben und Pop-Up-Boom: Wie Südtirols Jugend die Nacht neu erfindet
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Clubsterben und Pop-Up-Boom: Wie Südtirols Jugend die Nacht neu erfindet

Die Bassboxen in den großen Diskotheken des Landes verstauben, während auf abgelegenen Parkplätzen, in Industriehallen und auf alpinen Wiesen das Leben pulsiert. Das Südtiroler Nachtleben befindet sich im größten Umbruch seit Jahrzehnten. Während Traditionsbetriebe mit gähnender Leere kämpfen oder für immer zusperren, floriert eine neue, dynamische Eventkultur. Die Generation Z geht nicht weniger feiern – aber sie feiert völlig anders. Das Sterben der Tanztempel: Corona und der Verlust des „Fe
Von Patrick Graber •

Das grüne Gold im Test: Wie der weltweite Matcha-Hype seine Spuren hinterlässt

Ob als cremiger Latte im Straßencafé in Bozen oder als Zutat in hippen Konditoreien – das leuchtend grüne Pulver namens Matcha ist auch aus der Südtiroler Genussszene nicht mehr wegzudenken. Doch während wir den schaumigen Wachmacher genießen, lohnt sich ein Blick an den Ursprung des Trends. Eine Reportage aus dem japanischen Uji, dem Herzen der Teeregion nahe Kyoto, zeigt: Hinter dem Lifestyle-Getränk steckt eine Welt aus harter Knochenarbeit, historischen Mühlen und einer Kultur, die durch den
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